SOUPE MINCEUR ET DETOX

SOUPE DE POTIMARRON AUX ÉPICES

Le potimarron est un légume d’automne présent sur les marchés et dans les magasins à cette saison. Il est nourrissant, reminéralisant et riche en fibres – idéal pour votre transit intestinal.

Il existe différentes façons de préparer une soupe de potimarron: c’est  un légume utilisable aussi bien dans des préparations salées que sucrées. Vous pouvez le rôtir, le poêler, en faire des veloutés, ou encore le râper dans une salade et le manger cru, avec un peu de citron.

Voici une version épicée favorable à une detox poumons et intestins.

 

LES BIENFAITS DE LA SOUPE DE POTIMARRON AUX ÉPICES

Chacun des ingrédients choisis ont des vertus santé :

  • L’oignon va travailler sur la sphère ORL.
  • L’ail est un stimulant général qui apporte beaucoup de goût.
  • Le gingembre est une épice anti-inflammatoire, qui agit sur la digestion et permet aux bronches de se détoxifier.
  • Le potimarron est riche en antioxydants, notamment en bêta-carotène.

soupe de potimarron aux épices

ASTUCES POUR UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE

Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut manger « étagé », c’est-à-dire à la fois des fruits et légumes poussant dans le sol, sur la terre et dans les arbres : tubercules, légumes-racines, légumes-tiges, légumes-feuilles, fruits des arbres, du sol.

Si vous ne mangez que des légumes racines, par exemple, vous aurez seulement une énergie de la terre. De même, si vous ne mangez que des fruits et légumes aériens, vous aurez tendance à avoir une énergie trop aérienne. C’est pourquoi nous avons ajouter un « fruit aérien » : la pomme, à cette recette.

🧡 Bonne dégustation 🧡

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Pascale FAIVRE, sophrologue et naturopathe, consultante spécialisée en gestion du poids et en rééquilibrage alimentaire. Fondatrice de la méthode ZeN’n Diet.

 

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