CHAMPAGNE DES FÉES AUX FLEURS DE SUREAU ET PÉTALES DE ROSE

BOISSON PÉTILLANTE AUX FLEURS VERTUEUSES

“Lorsque vous pénétrez dans un jardin de roses la richesse de couleurs et la diversité des formes florales étalent devant vous un tableau de merveille et de beauté. Le monde de l’humanité est comme un jardin et les différences sont les fleurs qui constituent son ornement et sa décoration”. Abdu’l-Bahá

Par ce beau dimanche de mai ensoleillé, j’aime flâner dans le jardin. Les couleurs et les parfums m’inspirent pour créer de nouvelles recettes sains et vertueuses.

LES VERTUS DE CE CHAMPAGNE

LES FLEURS DE SUREAU

champagne des fées-fleurs de sureau

Bien que le sureau soit une plante médicinale qui date de l’Antiquité, ce n’est que depuis quelques années que les fleurs et les baies de sureau apparaissent sur nos tables.

Les principes actifs des fleurs de sureau:

Flavonoïdes / Triterpène / Huiles essentielles / Minéraux (8 à 9 % très riche en potassium)

Ce qui en fait une boisson avec les propriétés médicinales:

  • Anti-inflammatoires
  • Antirhumatismales
  • Antivirales
  • Expectorantes
  • Anti-histaminiques
  • Antioxydantes
  • Diurétiques
  • Antidiabétiques (insulinogène)

LES PÉTALES DE ROSES

champagne des fées-pétales de roses

Propriétés médicinales, douce saveur, beauté, arôme enivrant : les roses ont tout pour vous plaire. Eh oui, les pétales de rose sont excellents pour la santé!

Tout d’abord, les propriétés médicinales de la rose s’expliquent par leur capacité à renforcer le système immunitaire et à soulager les symptômes d’insomnie, de dépression ou d’anxiété et les douleurs menstruelles.

Les pétales de rose contiennent des sels minéraux, vitamines C, de l’huile volatile, de l’acide tannique, saccharines, sels d’acide malique et tartrique et des antioxydants (propriétés anti-cancérigène). De plus, lorsque ingéré, la rose aide à la digestion, à la sécrétion de la bile, à l’absorption du fer et à prévenir la diarrhée.

Également, l’acide tannique contenu dans les pétales de rose occasionne un goût astringent et aide à contrôler la circulation sanguine.

De même, les roses sont utilisés pour leurs propriétés aphrodisiaques depuis avant Jésus-Christ.

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Pascale FAIVRE, sophrologue et naturopathe, consultante spécialisée en gestion du poids, en rééquilibrage alimentaire et en psycho-neuro-nutrition. Fondatrice de la méthode ZeN’n Diet.

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Sources :
https://www.rosedeschamps.com/bienfaits-des-petales-de-rose/
http://www.versantdusureau.com/fleurs-de-sureau.html

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