SOUPE DE CREVETTES AU CÉLÉRI ET NOIX DE COCO

RECETTE MINCEUR

SOUPE DE CREVETTES AU CÉLERI ET NOIX DE COCO

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Catégorie : Alimentation vitalité, Recettes Minceur

Portions : 4 personnes

recette minceur: soupe de crevettes céleri coco

Ingrédients

  • 12 crevettes
  • 200g de céleri branche
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 c.à.c de pâte de curry ou curry en poudre
  • 60 cl de bouillon de légumes
  • Coriandre fraîche
  • Sel

Instructions

  1. Laver et effeuiller la coriandre, réserver les tiges.
  2. Retirer les fils du céleri et le couper en petits tronçons.
  3. Peler et couper l'oignon
  4. Faire chauffer le bouillon dans une casserole
  5. Ajouter le curry, le céleri, les tiges de coriandre, l'oignon et chauffer 15 min à feu doux.
  6. Y mettre les crevettes à cuire 4 min.
  7. Ajouter le lait de coco, saler et cuire encore 2 min à feu vif.
  8. Retirer les tiges de coriandre.
  9. Servir immédiatement et parsemer de feuilles de coriandre
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recette minceur : soupe de crevettes céleri coco

Pascale FAIVRE, sophrologue et naturopathe, coach en stratégie nutritionnelle, consultante spécialisée en gestion du poids et rééquilibrage alimentaire. Fondatrice de la méthode ZeN’n Diet

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