MIX DE COURGETTES CRUES AUX POIRES ET AUX ÉPICES
RECETTE MINCEUR : ENTRÉE ou COLLATION
Au top 5 des légumes les plus riches en eau, la courgette est désaltérante et hydratante !
Intéressante dans les jus, elle est en outre très pauvre en sucre (2,5%), et à faible apport énergétique (20 Kcal/100g).
Elle contient de bonnes teneurs en potassium mais aussi en magnésium et en calcium.
Côté fibres, elle est constituée principalement de pectine, une fibre qui n’est pas irritante. Ainsi débarrassée de sa peau, elle convient parfaitement aux intestins sensibles.
Ingrédients
- 300 G de courgettes
- 230 G de poires juteuses
- 1 citron vert en jus
- 1 pincée de curcuma en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de poivre noir
- 30 ml d'eau fraîche
Instructions
- La veille placer les fruits et les légumes au réfrigérateur afin de les préparer bien frais.
- Epluchez et épépinez la poire
- Epluchez la courgette
- Passez tous les ingrédients (sauf l'eau) au mixeur
- Ajoutez l'eau en fonction de la consistance désirée et mixez à nouveau
- Parsemez de zeste de citron et dégustez bien frais
Pascale FAIVRE, sophrologue et naturopathe, coach en stratégie nutritionnelle, consultante spécialisée en gestion du poids et rééquilibrage alimentaire. Fondatrice de la méthode ZeN’n Diet
Je vous accompagne sur Paris à l’espace Sayya et 14 rue Le Sueur dans le 16éme arrondissement
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