Banana Bread
Sans gluten ni beurre

Un délicieux gâteau pour se faire plaisir au dessert ou à l’heure du goûter.

BANANA BREAD

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total de recette: 1 heure

Catégorie: PAIN

Servings: 6

BANANA BREAD

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 3 oeufs
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 45 g de courgettes râpées (remplace le beurre)
  • 160 g de farine de riz
  • 1 c.à c. de bicarbonate
  • 1 c.à c. de levure
  • 15 cl de lait végétal (riz, coco ou amande)
  • 3 c à s. de cannelle en poudre
  • Myrtilles ou autres fruits

Préparation

  1. Mixer l'ensemble des ingrédients
  2. Déposer la préparation dans un moule à cake
  3. Introduire au four 45 min à 180°C
  4. Laisser refroidir avant de démouler
  5. Déguter
https://zen-n-diet.com/recette-banana-bread/

La collation, le goûter des adultes, est indispensable dans la journée. La plupart des personnes qui ne prennent pas de collation rentrent à la maison le soir affamées et vont grignoter, soit avant le repas soit en le préparant. Généralement à ce moment là on ne contrôle plus rien et on a tellement faim que tout ce qui nous passe sous la main est englouti. Il est donc préférable de prendre une collation saine pour éviter les débordements.
Cela n’apporte pas d’excès calorique contrairement à ce que l’on pourrait croire. Lors d’un rééquilibrage alimentaire, les collations font partie de la ration journalière, l’alimentation est mieux fractionnée, les fringales en moins ! En chrono-nutrition, c’est le meilleur moment pour consommer des glucides qui ne seront pas stockés 😉

 

Pascale FAIVRE, sophrologue, naturopathe, praticienne neuro-sensoriel, coach en stratégie nutritionnelle

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