BEIGNETS VEGAN SANS FRITURE

DESSERT MINCEUR

BEIGNETS DE CARNAVAL VEGAN SANS FRITURE

Temps de préparation : 3 heures

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 3 heures, 10 minutes

Catégorie : Comment perdre du poids, Recettes Minceur, Recettes vegan

Portions : 12 beignets environ

Beignets vegan sans friture

Ingrédients

  • 350 g de farine ou (mix patisserie sans gluten)
  • 130 ml de lait végétal (amande ou noix de coco)
  • 50 g de sucre de coco liquide ou de sirop agave
  • 25 g d'huile de noix de coco
  • 20 ml de crème végétale (soja ou noix de coco épaisse) ou 20g de compote de pommes
  • 8 g de levure de boulanger sèche
  • 1 oeufs
  • 1C.à.C de Sel
  • Noix de coco râpée

Instructions

  1. Faites tiédir le lait dans une petite casserole et ajoutez la levure sèche. Mélangez et laissez reposer 15minutes.
  2. Dans un saladier, incorporez, le sel, la farine, l'oeuf, le sirop, la crème et enfin l'huile. Mélangez puis ajoutez le lait et la levure.
  3. Pétrissez la pâte 5 bonnes minutes ou au robot à pâtisserie.
  4. Formez une boule et laissez reposer 1 heure.
  5. Etalez la pâte au rouleau pour une épaisseur de 6 cm. Détaillez en beignet.
  6. Placez les beignets sur une plaque allant au four, chemisée avec du papier cuisson légèrement huilé.
  7. Laissez reposer 1 heure.
  8. Préchauffez le four (chaleur tournante) Th 6 =180°.
  9. Enfournez les beignets préalablement badigeonnés de lait pendant 10 minutes.
  10. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de noix de coco et faites dorer les beignets quelques minutes à feu moyen.
  11. Décorez en saupoudrant de noix de coco, de fruits frais, chocolat, crème...
https://zen-n-diet.com/beignets-de-carnaval-vegan-sans-friture/

🎉Joyeux Mardi Gras 🎉

Pascale FAIVRE, consultante spécialisée en gestion du poids et en rééquilibrage alimentaire. Fondatrice de la méthode ZeN’n Diet.

RDV tous les mardis chez Sayya PARIS 10 

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