Menus Minceur & Detox

Menus ÉQUILIBRÉS et variés

En complément de votre programme minceur ou DETOX, je vous propose des menus équilibrés avec petit-déjeuner, déjeuner et diner ainsi que 2 collations par jour.


BUDDHA BOWL MINCEUR

Ingrédients :

  • Nouilles de riz (vermicelles chinois)
  • Jeunes pousses vertes au choix
  • 1 Avocat mûr en lamelles
  • 1/2 Betterave crue en rondelles (ou à l'emporte-pièce)
  • 1 Poignée de pois mange-tout
  • 1 Citron vert
  • Sel, poivre, piment
  • Sauce sésame

Vous pouvez colorer en rose les vermicelles avec du jus de betterave et varier les ingrédients à l'infini, laissez libre cours à votre imagination !

Menus Minceur et Detox-Buddha-Bowl-Minceur

📷 www.instagram.com/healthyview/


SALADE BOOST D-TOX

Ingrédients :

  • 1 Avocat mûr
  • 1 CàS de pois chiche
  • Feuilles de salade au choix, tomates cerise
  • 1 Patate douce en dès, du chou rouge râpé
  • 1 "Touffe" de graines germées
  • 1 Ail
  • 1citron vert
  • Sel, poivre, piment
Menus Minceur et Detox-Salade boost D-tox

Vous pouvez varier les ingrédients de cette salade à l'infini, laissez libre cours à votre imagination !

Couper l'avocat en lamelles. Ajouter l'ail émincée très finement, la cuillère de pois chiches, couper la patate douce en dès, râper le chou rouge,
Presser le citron  sur la préparation, saler, poivrer et ajouter les paillettes de piment à votre goût puis mélanger. Ajouter une cuillère d'huile de lin BIO (par exemple riche en oméga3)
Réserver au frais avant de servir avec une lamelle de citron.


FRAICHEUR DE CRABE SUR LIT D'AVOCAT

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 avocat mûr
  • 1 boîte de chair de crabe ou miettes de saumon
  • 1 "touffe" de graines germées
  • 1 échalote
  • 1citron vert
  • Sel, poivre, piment
Menus Minceur et Detox-Fraicheur de crabe sur lit d'avocat

Préparation 10 min.

Ecraser l'avocat grossièrement. Ajouter l'échalote émincée très finement
Presser le citron vert sur la préparation, saler, poivrer et ajouter les paillettes de piment à votre goût puis mélanger.
Bien égoutter la chair de crabe ou les miettes de saumon.
Dans une petite assiette et à l'aide d'un cercle à pâtisserie, dresser l'entrée : ajouter le mélange précédent, le lisser à la cuillère, puis émietter la chair de crabe ou le saumon puis l'aplatir délicatement.
Réserver au frais avant de servir avec une lamelle de citron vert et de citron jaune.


1 Semaine de Menus Detox tout Prêts

Menus Minceur et Detox

LUNDI

Le + MINCEUR

 Pour amorcer le "nettoyage" boire un verre d'eau citronnée le matin à jeun. Le citron favorise la digestion et protège le foie, les reins et le pancréas, c'est votre allié DETOX.

Petit-déjeuner

Au lever 1 jus de citron frais dans un verre d'eau tiède
2 tranches de pain complet + purée d'amande
1 thé vert

Collation

1 fruit frais : pomme, banane, kiwi
Thé ou infusion

Déjeuner

Salade de carottes au jus de citron
Risotto aux petits légumes
(asperges, petits pois, haricots en grain, tomates, oignons, persil)
1 fromage blanc aux herbes (ail, ciboulette, sel, poivre)

Collation

Fruits secs (abricots, figues, raisins, dattes)
5 Noix (Noix de Grenoble, noisettes, amandes, noix du Brésil)
Thé ou infusion

Diner

Potage de légumes ( voir recettes soupes brûle-graisses)
Blanc de volaille grillé
Salade verte, tomates.

Soupes Brûle-graisses

Menus Minceur et Detox

MARDI

Petit-déjeuner

Au lever 1 verre d'eau tiède citonnée
1 bol de flocon d'avoine + lait d'amande
1 thé vert

Collation

3 Abricots secs (bio)
5 Noix  du Brésil
Thé ou infusion à la menthe

Déjeuner

Salade de mâche et de betteraves (huile d'olive, vinaigre de cidre)
Quinoa aux petits légumes ( carottes, courgettes, tomates, oignons, persil)
1 yaourt de soja

Collation

1 fruit frais à croquer
Thé ou infusion

Diner

Potage de légumes
1 pavé de saumon grillé + haricots verts
Salade d'endives + noix de Grenoble


Menus Minceur et Detox

MERCREDI

Petit-déjeuner

Au lever 1 verre d'eau tiède citonnée
1 smoothie de fruits frais (voir recettes smoothies)
1 thé vert

Recettes Smoothies

3 figues sêchées (bio)
5 amandes blanches
Thé ou infusion à la menthe

Déjeuner

Salade de choux blanc  aux graines de sésame (huile d'olive, vinaigre de cidre)
Rouleau de printemps
1 yaourt au lait de riz noix de coco

Collation

1 fruit frais à croquer
Thé ou infusion

Diner

Salade de tomates au basilic (huile d'olive, vinaigre balsamique)
Blanc de dinde + brocolis
1 yaourt au lait de chèvre


Menus Minceur et Detox

JEUDI

Petit-déjeuner

Au lever 1 verre d'eau tiède citonnée
1 banane + 5 amandes
1 yaourt de soja
1 thé vert

Collation

2 carrés de chocolat noir (minimum 80% cacao)
Thé ou infusion à la menthe

Déjeuner

Salade de lentilles et carottes (huile d'olive, vinaigre de cidre, persil)
1 wrap de maïs aux légumes crus (tomate, avocat, concombre, radis, carotte râpée, julienne de fenouil, mâche, laitue iceberg, roquette, jeunes pousses, graines germées…au choix)
1 yaourt au lait de chèvre arôme vanille

Collation

1 poignée super fuits secs ( baie de Goji, cannberge, mulberries)
Thé ou infusion à la fleur d'oranger

Diner

Salade de graines germées (luzerne, ou poireau, ou radis)
Poivrons farcis + pignons de pin
1 fromage blanc aux herbes


Menus Minceur et Detox

VENDREDI

Petit-déjeuner

Au lever 1 verre d'eau tiède citonnée
1 fromage blanc allégé + fruits secs+ noisettes+ graine de lin
1 thé vert

Collation

1 pomme
Thé ou infusion à la menthe

Déjeuner

Salade de fenouil cru  (huile d'olive, vinaigre de cidre, persil)
Curry de pois chiches ( tomates,  pâte de curry, persil, coriandre, oignons)
1 tranche de pain complet + fromage de chèvre frais

Collation

2 carrés de chocolat noir (>80%)
Thé ou tisane DETOX (voir recette boissons Detox)

Boissons DETOX

Diner

Salade verte
Omelette champignons + ratatouille
1 yaourt de soja

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