Comment être au top pour les fêtes sans prendre de poids ?

Le marathon des fêtes va bientôt commencer et déjà vous vous inquiétez pour votre silhouette, n’est ce pas ? Pas question de prendre du poids car vous savez qu’il n’est pas toujours facile de perdre des kilos. Alors comment mettre les petits plats dans les grands pour les fêtes sans prendre de poids ?

Voici quelques conseils pour être au top pour les fêtes sans prendre de poids.

Avant les fêtes

Faire la chasse aux cadeaux, préparer les menus, remplir le réfrigérateur, décorer le sapin et gérer l’impatience des enfants vous mettent raplapla ? Le stress pointe le bout de son nez et vous cherchez à vous réconforter dans la boite de chocolat ? …  La tentation du foie gras vous fait commencer vers le 15 décembre et finir les galettes vers le 20 janvier.

STOP, Noël c’est le 24 décembre, pas avant.

Pour traverser les jours qui viennent en plein forme et préserver votre ligne quelques conseils s’imposent.

La mini détox

Rien de tel qu’une mini cure de détox pour aborder le réveillon sans surcharge et éviter l’indigestion. Vous allez préparer votre organisme aux petits écarts en privilégiant une alimentation détoxifiante. Plein feux sur les fruits et légumes de saison qui contiennent de nombreux anti-oxydants et sur la cuisson vapeur ou le « manger cru ». Vous ferez le plein de vitamines tout en nettoyant votre corps. Le soir, optez pour les soupes brûles-graisses, pensez aux collations légères et fruitées comme les smoothies pour couper les fringales et buvez pour éliminer. Je vous propose ici « Minceur & Délices » les recettes et boissons minceur de la méthode ZeN’n Diet.

Le Défi sportif pour se tonifier et se dynamiser

Pour cela on prévoit 10 minutes d’activité physique par jour, ça suffit !

Je vous ai concocté un nouveau défi sportif illustré et expliqué étape par étape. Accessible à toutes que vous soyez débutantes ou confirmées pour savoir comment ne pas prendre de poids durant les fêtes. Et pour les allergiques au sport ; un marche quotidienne de 30 min est recommandée.

Suivez le programme mini détox et défi sportif pendant les 10 jours qui viennent. N’oubliez surtout pas de boire au moins 1,5 l d’eau ou de tisane par jour et vous verrez : vous attaquerez les fêtes en débordant d’énergie.

Pendant les fêtes, mes astuces pour ne pas prendre un gramme

Avant de vous révéler mes astuces,  voici quelques explications :

Pourquoi le corps passe en mode stockage pendant cette période

Une évidence : on mange plus et on boit plus, surtout le soir du réveillon ou en société.

Si on surcharge notre estomac le soir, les processus de nettoyage de l’organisme seront bien trop occupés à la digestion qu’à la détoxination du corps. Du coup, vous dormirez moins bien et vous vous réveillerez la bouche pâteuse, pas dans votre assiette.

Sachez que l’organisme a besoin de jeûner pendant votre sommeil afin d’éliminer tout ce qui a été ingéré dans la journée. S’il ne peut pas faire son travail d’élimination correctement, il va favoriser le stockage, surtout au niveau abdominale. Et hop, un petit bourrelet sur le ventre. Ce n’est pas ce que vous souhaitez, n’est ce pas ? Alors, sans plus attendre, voici mon astuce :

La solution ne vient pas tant de ce que vous allez mettre dans votre assiette mais de la façon dont vous allez manger.

Manger en pleine conscience

N’oubliez pas la digestion commence dans la bouche, le mot d’ordre c’est MÂ-CHER.

Mangez et portez votre attention sur votre bouche et non pas votre ventre.

Savourez, dégustez chaque bouchée, accueillez les saveurs et prenez votre temps. Posez votre fourchette et discuter avec vos convives. Mangez vite empêche le cerveau de recevoir les signaux de satiété que lui envoie l’organisme. Il faut environ 20 min avant que ce message puisse lui parvenir.

Ne pas vous resservir vous permettra de garder un peu de place pour le dessert sans vous sentir déjà repu.

Et surtout Arrêtez de manger quand vous ne ressentez plus de plaisir.

En savoir plus >>> L’alimentation en pleine conscience

Repas de Noël sans graisse

Pour allier légèreté et gastronomie,  pourquoi ne pas essayer le poisson ? Sortez du menu traditionnoël, donnez à vos fêtes une délicieuse touche d’originalité toute en minceur et surprenez vos convives.

Voici mon MENU DE NOËL pour alléger votre repas :

En entrée,  Carpaccio de Noix de St Jacques (2 versions)

Pour 4 personnes : Carpaccio de Noix de St Jacques aux herbes

• 400g de noix de St Jacques (fraîches ou congelées)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olives
• 1 jus de citron
• Persil, ciboulette, aneth
• Sel, poivre

Couper les noix de St Jacques en lamelles, Emincer les herbes
Mélanger à l’huile et au jus de citron, Napper et ajouter quelques baies roses

Pour 4 personnes : Carpaccio de Noix de St Jacques à la mangue

• 400g de noix de St Jacques (fraîches ou congelées)
• 1 mangue
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olives
• 1 jus de citron vert
• Jus de 2 clémentines
• Sel de Guérande

Couper les noix de St Jacques en lamelles, Couper la mangue en rondelles.
Dans des petites coupelles, intercaler les St Jacques et les rondelles de mangue.

Pour la marinade :

Mélanger l’huile, le jus de citron et de mandarines,
Napper la préparation et ajouter une pincée de sel.

Pour le plat principal

Queue de lotte rôtie, fondue de poireaux à la réglisse et courgettes au romarin

Pour 4 personnes

• 1 queue de lotte (1,2 kg)
• 2 poireaux
• 4 courgettes
• 2 échalotes
• 1 morceau de gingembre frais râpé
• 1 poignée de pistaches vertes
• 10 feuilles d’épinards
• 1 c à c de Réglisse en poudre
• 1 fond de blanc de volaille dégraissé
• Huile olive
• Romarin effeuillé
• Sel, poivre

Réaliser une sauce avec les échalotes émincées, le gingembre, les pistaches, les épinards, la réglisse, le fond de blanc de volaille et les poireaux en rondelles. Après cuisson, mixer le tout et assaisonner.

Faire cuire la lotte au four dans un filet d’huile d’olive, saler, poivrer

Faire revenir les dés de courgettes à la poêle dans un filet d’huile d’olive, assaisonner et ajouter le romarin.

Et pour le dessert : une bûche en sorbet et aux fruits

Vous pourrez ainsi la réaliser vous-même avec votre parfum préféré ou tester le tutti frutti, la décorer avec quelques macarons colorés. Libérez votre créativité et épatez les gourmets les plus audacieux !

Comment rattraper les excès de la veille ?

Dés le lendemain, sinon il sera tard.

Allégez au maximum votre petit-déjeuner et préférez le liquide, sans pain, beurre, croissant ou confiture. Commencez par un verre d’eau citronnée dés le réveil et optez seulement pour un smoothie détox. Buvez beaucoup (pas de café) de thé vert, d’infusions drainante ou digestive pour aider votre organisme à éliminer. Oui, je sais, je me répète mais c’est pour votre bien.

Restez actif

Pas question d’arrêter l’activité physique, bougez, marchez, courez et proposez à vos enfants ou à toute votre famille de vous suivre pour une bonne marche matinale avant d’enchainer sur le prochain repas.

 Une fois les excès passés

En cas de sensation d’engorgement du tube digestif, un traitement homéopathique et à base d’huile essentielle permettra le drainage afin de restaurer votre digestion :

• • Nux vomica 5CH, 5 granules homéopathiques tous les matins, 10 jours

• • Taraxacum 4CH, 5 granules homéopathiques le soir au coucher, 10 jours

• Menthe poivrée (mentha piperita) en huile essentielle, une goutte sur une pointe de miel ou une cuillère à café d’huile, au milieu du repas de midi, 10 jours également.

Même si les fêtes de Noël se sont bien déroulées sans trop d’excès, démarrez du bon pied dès le lendemain de Noël et pendant une semaine jusqu’au Nouvel An, en suivant ces quelques conseils :

• Petit déjeuner détox
• Repas légers
• Buvez, éliminez
• Bougez

Voilà c’est tout, maintenant c’est à vous pour être au top pendant les fêtes sans prendre de poids et finir l’année en beauté.

Et vous quel menu pensez vous préparer ? Dites-le moi dans les commentaires ci dessous.

Et après ?

Dans un prochain article, je vous dévoilerai mon plan d’action 2019 pour retrouver votre poids de forme sans régime et sans frustration.

Je vous souhaite de merveilleux moments de dégustation !✨

Pascale FAIVRE, Sophrologue, Naturopathe Jura 39
Votre coach en stratégie nutritionnelle, fondatrice de la méthode anti-régime ZeN’n Diet